Non manca la produzione di salumi e prodotti della

tradizione piacentina. Posta all’estremo oriente della provincia, a stretto contatto con la lombarda Cremona la cultura gastronomica di Castelvetro si arricchisce della

contaminazione lombarda nell’utilizzo della zucca per la produzione dei ravioli. ​Dalla frazione di San Giuliano provengono i ceci protagonisti di un’eccellente zuppa, non mancano selvaggina e preparazioni a base di pesce di fiume.

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Nei territori circostanti si trovano caseifici di produzione del Grana Padano DOP.​In questo tratto del Po venne ripescata una coppa di epoca romana utilizzata durante i banchetti, poteva contenere due litri di vino e si usava passarla tra i commensali. La coppa, detta Gutturnium, ha dato il nome al più rinomato tra i vini rossi piacentini.